Sistema de Higiene e Inocuidad en Industria de Alimentos

Micro o pequeños empresarios de alimentos, encargados de producción, supervisores, jefes de sección, jefes de operaciones, personal de aseguramiento de calidad y control de calidad, personal responsable de áreas de proceso en la industria alimentaria (planta elaboradora de alimentos, cocinas o casinos).